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2006年9月18日 (月)

蒸篭買って来ました

大阪の千日前道具屋筋商店街に行ってきました。
http://www.doguyasuji.or.jp/

その名のとおり、いろいろな調理器具とか食器などの道具がいっぱい売っている商店街です。東京でいうと上野のかっぱ橋道具街みたいな。

そこで、蒸篭を買ったんです。というのは、小龍包を作りたかったからです。(冷凍の^^;)

ちなみにそのまま東急ハンズに寄りましたが道具屋筋は東急ハンズの3/1の値段でした。(ものが違うかも?)

元々は、近所の業務用スーパーで、10個くらい入って300円のをみつけてからです。裏に作り方がのっていました。
・皿にのせて水をかけてラップしてレンジで2分。
・蒸篭で10分蒸す。
って。

レンジは駄目でした。破裂して、中の肉汁が出ちゃうんです。
蒸篭は、◎!いい感じ!!

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